Stagatkrapfen Rezept:
1 kg Mehl, 50 dkg Butter, 5 Dotter, 12 EL Sauerrahm, Rum, Salz verkneten und danach rasten lassen. Etwa 1/2 cm dick ausrollen, ca. 8 x 3 cm große Rechtecke ausschneiden, auf die Form geben und im heißen Öl herausbacken. Abschließend in mit Zimt vermischten Zucker wälzen.
